Všední den

Brambory

Sobotní zářijové ránko, ještě ospalé sluníčko mezi mráčky. Můj věrný Dragon natankovaný, připravený, brumlání motoru. Dnes je jeden z mnoha dnů několikaměsíční sklizně.Jemný vánek s nádechem podzimu. Vítá mě hospodář Elmar a jeho pomocníci, brigádníci z Polska – moderní nomádi, kteří po sezóně poputují dál – domů, k vinařům, jiným hospodařům.Nastala sezóna, vezeme brambory ve velkém. Během dvou hodin naložím 24 tun hnědých kuliček, které nám darovala země a které se staly neodmyslitelnou součástí našeho jídelníčku. Je to dlouhá cesta než se dostanou na náš talíř. Kolik lidí se stará o to, abychom se měli dobře. Víte jak poznáte, že jste u hospodáře? Pohostí vás…Je pondělí ráno a já mířím švýcarskou dálnicí ke skládce: zde probíhá vážení, kontrola kvality, fritování, ale taky pozdravit jiné hospodáře a požvatlat s personálem. Zde čeká brambory jejich osud: čipsy, hranolky, Děda Mráz a nebo jako zásoby skladování v tmavých komorách. Po složení nás čeká opět vážení a Dragon mě unáší zpět pro další várku.Když se zadaří, usedám k obědu s Elmarem a jeho pomocníky. Je to krásné gesto: ne vždy mám na svých cestách čas na oběd, ne vždy parkoviště pro Dragona a ne vždy stojí nabízené jídlo za ty peníze. A tak jde den za dnem, 6 dní v týdnu přes tři měsíce za každého počasí.Zemědělství nezná hodiny a tak jsou některé obrázky z brzkého rána a jiné z pozdního večera. Jiný zákazník, jiný způsob skladování a tak nakládám paloxy o váze 1100 kg. Čekají mne opět čipsy a vážení.Dnešní otázka zní:
Vážíte si brambor? Ne všichni si je smí dovolit.
Poděkujete vděčně nad bramborovým pokrmem za tento dar? Je to potrava vegánků, vegetariánků, nás všežvýkálků a taky zvířátek.
Dokázali byste takto pracovat celé dny? Já ne.

Dnešní den a nejenom ten dnešní je věnován bramborám a hluboko s respektem v srdci všem těm brigádníkům, pomocníkům, hospodařům, kteří se nadřou dlouhé dny za každého počasí, abychom se měli dobře.

…VY DĚLÁTE SVĚT HEZČÍM UŽ JEN TÍM, ŽE JSTE…

 

Related Articles

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

Check Also
Close
Back to top button